Si è svolta martedì 10 settembre la riunione di partenariato del progetto M3O3, presso
Agriplan, per condividere i primi risultati, confrontarci sulla ricerca, pianificare le attività che ci vedranno lavorare per i prossimi mesi. Le metodiche analitiche che stiamo mettendo a punto ci stimolano ad andare avanti; qualcosa è andato storto, le micelle inverse non rispondono come ci aspettavamo, ma noi non molliamo e le solleciteremo a farlo…..
A breve avvieremo i campionamenti dei nuovi olii e coinvolgeremo aziende olivicole a partecipare come tester al sistema di tracciabilità e monitoraggio della qualità dei propri oli.